Первые месяцы после рождения ребёнка напоминают марафон, где вместо финишной ленты — бесконечная череда кормлений, укачиваний и попыток выспаться. В этом хаосе простая тарелка супа превращается в недостижимую роскошь. Когда моя подруга Аня родила двойню, она три дня питалась печеньем из подарочного набора — просто потому, что не успевала даже яичницу пожарить. Именно тогда я поняла: продуманная система питания после родов — не прихоть, а вопрос выживания.
Почему готовые блюда — ваше спасение в первые месяцы
Послеродовой период — время, когда организм восстанавливается, а вы — учитесь жить в новом ритме. На готовку просто не останется сил. Вот что происходит с большинством мам:
- Первые 2 недели уходят на адаптацию к круглосуточному уходу за малышом
- Месячный ребёнок требует внимания каждые 1,5-2 часа
- Лактация увеличивает потребность в калориях до 2500 ккал/сутки
- 65% женщин испытывают упадок сил из-за нерегулярного питания
5 принципов идеальных заготовок для восстановления
Превратите морозилку в личного шеф-повара:
- «Бульонное счастье» — залейте куриные кости водой в мультиварке, через 6 часов разлейте по стаканчикам для льда. 1 кубик = основа для соуса или супа
- «Ленивые котлеты» — фарш с тёртыми овощами формируйте шариками и заморозьте сырыми. Достаточно бросить 3 штуки в пароварку
- «Баночка витаминов» — подготовьте стерилизованные полулитровые банки с сухими ингредиентами для супов: крупы + специи + сушёные овощи
- «Энергетические шары» — финики + орехи + семена чиа в форме конфет хранятся в морозилке 3 месяца
- «Система маркировки» — наклейки с датой и названием блюда избавят от игры в «угадай, что это»
Схема заморозки: от супа до десерта за 3 дня
Запланируйте кулинарный забег на 36-й неделе беременности или подключите родственников:
- День 1: Варите 3 вида бульонов (говяжий, куриный, овощной) в 5-литровых кастрюлях. Процеживайте, охлаждайте, фасуйте в контейнеры по 250 мл
- День 2: Готовьте полуфабрикаты — тефтели в томатном соусе, запечённые овощи, творожные запеканки порционными кусочками
- День 3: Собирайте «ленивые завтраки» — овсянку в банках с сухофруктами, смеси для сырников, фруктовые пюре в стаканчиках
Ответы на популярные вопросы
- Сколько хранятся замороженные блюда? Супы — до 3 месяцев, варёные крупы — 1.5 месяца, тушёное мясо — 4 месяца. Главное — быстрое замораживание при -18°С
- Чем разогревать, если микроволновка «убивает» витамины? Используйте пароварку или духовку: 10 минут при 180°С вернут блюду свежий вкус
- Какой контейнер лучше? Вакуумные ланч-боксы с клапаном для СВЧ или силиконовые формы для кексов — идеальны для порционного хранения
Особенно осторожными будьте с рыбой и яйцами — эти продукты требуют свежеприготовленного состояния. Замораживайте только термически обработанные рыбные блюда и избегайте хранения яичных смесей дольше 2 дней.
Заморозка VS доставка еды: что выгоднее
- Плюсы домашних заготовок
- Экономия 70-90% бюджета: порция супа обойдётся в 50 рублей против 350 рублей в сервисе
- Контроль состава — никаких усилителей вкуса или аллергенов
- Возможность создать индивидуальное меню под свои потребности
- Минусы
- Требует 2-3 дня серьёзной подготовки до родов
- Занимает место в морозильной камере — минимум 2 ящика
- Нужна дисциплина в ротации запасов
Считаем выгоду: готовить или заказывать
Рассмотрим затраты времени и денег на первый месяц:
| Вариант | Средняя стоимость | Временные затраты | Состав блюд |
|---|---|---|---|
| Домашние заготовки | 8000 рублей | 12 часов (разово) | Полный контроль |
| Доставка готовой еды | 28 000 рублей | 15 минут в день | Стандартное меню |
| Полуфабрикаты из магазина | 15 000 рублей | 40 минут в день | Консерванты, соль |
При расчёте видно: заморозка своих блюд экономит семье до 20 тыс. рублей — сумму, которую лучше потратить на качественный слип для малыша или услуги послеродовой доулы.
Лайфхаки от многодетных мам
Собирайте «экстренные наборы»: крем-суп в термосе + гранола + орехи + яблоко. Это спасёт, если придётся внезапно ехать в поликлинику. Вторая хитрость — развесьте на холодильнике список замороженных блюд с датами. Так муж или бабушка смогут разогреть ужин без лишних вопросов.
Используйте гаджеты: умная мультиварка с отложенным стартом приготовит кашу к вашему пробуждению. А если поставить на телефон напоминание «Покорми себя» каждые 3 часа, вы не пропустите приём пищи даже в суматохе.
Заключение
Готовиться к материнству нужно не только с помощью распашонок и коляски. Ваше тело после родов — как стройплощадка, требующая качественных «стройматериалов». Однажды потраченные выходные на заморозку супов и котлет вернутся вам часами отдыха, спокойным состоянием и ресурсом наслаждаться материнством. Помните: счастливая мама = счастливый малыш. Начните с малого — с морозилки, полной здоровой еды!
Информация предоставлена для ознакомления. Перед применением диетических рекомендаций проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний или особенностей послеродового восстановления.